Твёрдый солодовый экстракт — пищевой концентрированный экстракт солодового ячменя, получаемый распылительной сушкой, обеспечивающий натуральные сбраживаемые сахара (мальтозу, глюкозу, мальтотриозу), растворимые белки, витамины и характерный солодовый аромат в форме сыпучего порошка.Мы поставляем оптом твёрдый солодовый экстракт от ведущих китайских производителей в порошковой форме для мировых производителей продуктов питания и напитков. Наш твёрдый солодовый экстракт широко применяется в пивоварении, выпечке, смесях для напитков, мюсли и солодовых конфетах. CAS №: 8002-48-0 | Код ТН ВЭД: 19019099
Твёрдый солодовый экстракт производится путём затирания солодового ячменя, выпаривания сладкого сусла до сиропа и распылительной сушки до тонкого порошка.
Богатый мальтозой (≥55%), обеспечивает натуральную сладость, сбраживаемые сахара, коричневый цвет и жареный солодовый вкус. Легче в обращении, чем жидкий солодовый экстракт, и широко используется как ингредиент чистой этикетки в выпечке, пивоварении и питательных продуктах.
| Показатель | Спецификация |
|---|---|
| Внешний вид | Светло-коричневый сыпучий порошок |
| Влажность | ≤4,0% |
| Общие сахара (в пересчёте на мальтозу) | ≥70% |
| Мальтоза | ≥55% |
| Белок | 4–8% |
| Цвет (EBC) | 30–100 |
| pH (10% р-р) | 4,5–6,0 |
| Зола | ≤2,5% |
| Растворимость | Полностью растворим в воде |
| Тяжёлые металлы (в пересчёте на Pb) | ≤2 мг/кг |
| Общее микробное число | ≤10 000 КОЕ/г |
| Сальмонелла | Отсутствует в 25 г |
Наш минимальный заказ на пищевые/кормовые ингредиенты обычно составляет 500 кг. Мы также поддерживаем смешанные контейнеры — объедините Твёрдый солодовый экстракт с другими пищевыми ингредиентами в одной отгрузке для экономии на фрахте.
Мы предоставляем бесплатные образцы (100–500 г) для тестирования качества перед оптовым заказом. Покупатель оплачивает только доставку. Образцы обычно отправляются в течение 2–3 рабочих дней.
Стандартный срок поставки составляет 7–15 дней после подтверждения заказа и оплаты. Для складских позиций доставка может быть быстрее. Точные сроки подтвердим до размещения заказа.
Вы получите оригинальные COA (сертификат анализа), COO (сертификат происхождения), MSDS, TDS и соответствующие сертификаты непосредственно от производителя. Гарантируем подлинность и прослеживаемость документов.
Просмотр по категориям
Закупаете ли вы ингредиенты оптом или смешанный контейнер — свяжитесь с нашей командой для уточнения цен, получения бесплатных образцов и технической поддержки.