سكر النشا المركّب هو مُحلٍّ مشتق من النشا من الدرجة الغذائية يجمع بين شراب الغلوكوز وشراب المالتوز والمالتوديكسترين أو الفركتوز بنسب مخصصة لتوفير حلاوة ولزوجة واسترطاب ووظائف تقنية محددة لتطبيقات المخابز والحلويات والمشروبات.نحن نوفر سكر النشا المركّب بالجملة من كبار المصنّعين في الصين، متاح على شكل سائل للمنتجين العالميين في قطاع الأغذية والمشروبات. يُستخدم على نطاق واسع في الحلوى الطرية والكراميل والتوفي، والمخابز: الخبز والكعك والمعجنات الحلوة، والمثلجات الطرية، والمشروبات الغازية، ومحضّرات الفاكهة.
يُنتج سكر النشا المركّب عن طريق مزج شرابات نشا الذرة أو التابيوكا أو القمح المحوّلة إنزيمياً بمستويات مختلفة من المكافئ الغلوكوزي (DE)، عادةً 20–75 DE.
يوفر المزيج المصمّم حلاوة متحكماً بها (40–75% من السكروز)، وتثبيط التبلور، وخصائص مرطبة، والتحكم في تسمير ميلارد. مما يجعله المكون متعدد الاستخدامات الأساسي في صناعة الحلويات والمخابز.
الدرجات / الأنواع المتوفرة: درجة غذائية، درجة علفية
| البند | المواصفات |
|---|---|
| المظهر | شراب لزج شفاف إلى ضبابي قليلاً |
| بريكس | 78–82% |
| المكافئ الغلوكوزي (DE) | 20–75 (قابل للتخصيص) |
| الرقم الهيدروجيني | 4.5–6.0 |
| الرماد المكبرت | ≤0.3% |
| اللون | ≤30 وحدة ICUMSA |
| SO₂ | ≤40 mg/kg |
| المعادن الثقيلة (كرصاص) | ≤0.5 mg/kg |
| الزرنيخ | ≤0.5 mg/kg |
| العد الكلي للبكتيريا | ≤1,000 cfu/g |
| الخمائر والعفن | ≤100 cfu/g |
| النقاء | ≥ 95% (درجة غذائية) |
| اللزوجة | 1000-2000 mPa·s |
| الرطوبة/الفقد عند التجفيف | ≤ 5% |
| حجم الجسيمات/المش | 80 mesh |
| الرماد | ≤ 1% |
| الرصاص | ≤ 1 ppm |
| الخمائر والعفن | ≤ 100 cfu/g |
الحد الأدنى لطلبنا للمكونات الغذائية/العلفية السائبة يبلغ عادةً 500 كغم. ندعم أيضاً الحاويات المختلطة — ادمج سكر النشا المركّب مع مكونات غذائية أخرى في شحنة واحدة للتوفير في تكاليف الشحن.
نوفر عينات مجانية (100–500 غ) لاختبار الجودة قبل طلب الكميات الكبيرة. يتحمل المشتري تكاليف الشحن فقط. تُرسل العينات عادةً خلال 2–3 أيام عمل.
وقت التسليم القياسي هو 7–15 يوماً بعد تأكيد الطلب والدفع. للأصناف المتوفرة في المخزون، يمكن أن يكون التسليم أسرع. سنؤكد الجدول الزمني الدقيق قبل تقديم الطلب.
ستستلم شهادة التحليل (COA) الأصلية وشهادة المنشأ (COO) وصحيفة بيانات السلامة (MSDS) وصحيفة البيانات الفنية (TDS) والشهادات ذات الصلة مباشرة من المصنع. نضمن صحة المستندات وإمكانية تتبعها بالكامل.
تصفح حسب الفئات
سواء كنت تبحث عن مكونات سائبة أو حاوية مختلطة، تواصل مع فريقنا للحصول على الأسعار والعينات المجانية والدعم الفني.