複合デンプン糖は、トウモロコシ、タピオカ、小麦デンプンシロップを各種DE（デキストロース当量）レベル（通常20～75 DE）で酵素変換しブレンドして製造されます。
調整されたブレンドは制御された甘味（ショ糖の40～75%）、結晶化抑制、保湿性、メイラード褐変制御を提供します。これにより、工業用製菓・ベーカリーの万能原料となっています。
複合デンプン糖は、グルコースシロップ、マルトースシロップ、マルトデキストリン、フルクトースをカスタマイズされた配合比でブレンドした食品グレードのデンプン由来甘味料であり、ベーカリー、製菓、飲料用途に特定の甘味、粘度、吸湿性、技術的機能性を提供します。当社は中国の大手メーカーから調達した複合デンプン糖を液体形態でバルク供給しており、世界の食品・飲料メーカーの需要に対応しています。ソフトキャンディー、キャラメル、トフィー、ベーカリー：パン、ケーキ、スイーツ、ソフトサーブ、ソフトドリンク、フルーツプレパレーションに広く使用されています。
複合デンプン糖は、トウモロコシ、タピオカ、小麦デンプンシロップを各種DE（デキストロース当量）レベル（通常20～75 DE）で酵素変換しブレンドして製造されます。
調整されたブレンドは制御された甘味（ショ糖の40～75%）、結晶化抑制、保湿性、メイラード褐変制御を提供します。これにより、工業用製菓・ベーカリーの万能原料となっています。
利用可能なグレード/タイプ：食品グレード、飼料グレード
| 項目 | 規格 |
|---|---|
| 外観 | 透明～やや濁りのある粘性シロップ |
| Brix | 78–82% |
| デキストロース当量（DE） | 20–75（カスタマイズ可能） |
| pH | 4.5–6.0 |
| 硫酸灰分 | ≤0.3% |
| 色 | ≤30 ICUMSAユニット |
| SO₂ | ≤40 mg/kg |
| 重金属（Pbとして） | ≤0.5 mg/kg |
| ヒ素 | ≤0.5 mg/kg |
| 一般生菌数 | ≤1,000 cfu/g |
| 酵母・カビ | ≤100 cfu/g |
| 純度 | ≥ 95%（食品グレード） |
| 粘度 | 1000-2000 mPa·s |
| 水分/乾燥減量 | ≤ 5% |
| 粒子サイズ/メッシュ | 80メッシュ |
| 灰分 | ≤ 1% |
| 鉛 | ≤ 1 ppm |
| 酵母・カビ | ≤ 100 cfu/g |
バルク食品/飼料原料の最低発注数量は通常500kgです。混載コンテナにも対応しており、複合デンプン糖 を他の食品原料と一度に出荷することで運賃を節約できます。
バルク注文前の品質試験用に無料サンプル(100〜500g)を提供しています。送料のみ購入者負担です。サンプルは通常2〜3営業日以内に発送されます。
標準リードタイムは注文確認および入金後7〜15日です。在庫品の場合、より早く出荷可能です。ご注文前に正確な納期をお知らせします。
メーカーから直接、COA(分析証明書)、COO(原産地証明書)、MSDS、TDS、および関連認証の原本をお渡しします。書類の真正性と完全なトレーサビリティを保証します。
バルク原料でも混載コンテナでも、価格、無料サンプル、技術サポートについては当社チームまでお問い合わせください。