비타민 K1은 필로퀴논 또는 피토나디온이라고도 불리며, 녹색 잎채소에서 자연적으로 발견되고 혈액 응고 인자와 뼈 단백질의 합성에 필수적인 지용성 비타민입니다. 화학 합성으로 상업적으로 생산되며 다양한 응용 분야를 위해 투명한 황색 점성 오일 또는 유화 분말 형태로 제공됩니다.
비타민 K1은 응고 단백질과 골 대사를 위한 오스테오칼신의 활성화에 중요한 역할을 합니다. 비타민 K 결핍을 치료하거나 예방하기 위한 건강 보조제, 유아용 분유, 식품 강화 및 의약품 제제에 사용됩니다. 합성 비타민 K3에 비해 우수한 생체 이용률과 안전성 프로필로 인해 인간 영양에 선호되는 형태입니다.