Витамин K1, также известный как филлохинон или фитонадион, — жирорастворимый витамин, естественно встречающийся в зелёных листовых овощах и незаменимый для синтеза факторов свёртывания крови и белков костной ткани. Производится коммерчески путём химического синтеза и доступен в виде прозрачного жёлтого вязкого масла или в эмульгированных порошковых формах для различных применений.
Витамин K1 играет критическую роль в активации коагуляционных белков и остеокальцина для метаболизма костей. Используется в БАД, детских смесях, обогащении пищевых продуктов и фармацевтических препаратах для лечения или профилактики дефицита витамина K. Его превосходная биодоступность и профиль безопасности по сравнению с синтетическим витамином K3 делают его предпочтительной формой для питания человека.