Витамин D2, или эргокальциферол, — жирорастворимый витамин, получаемый путём УФ-облучения эргостерола, содержащегося в дрожжах и грибах. Это делает его подходящим источником витамина D для вегетарианских и веганских применений. Производится коммерчески путём воздействия на эргостерол, полученный из дрожжей, ультрафиолетового света и доступен в виде кристаллического порошка или растворов на масляной основе.
Витамин D2 поддерживает усвоение кальция и фосфора, здоровье костей и иммунную функцию, подобно витамину D3, хотя и с несколько меньшей активностью. Используется в обогащении пищевых продуктов, БАД и фармацевтических препаратах, особенно на рынках, где предпочтительны растительные источники витамина D. Витамин D2 одобрен для обогащения пищевых продуктов в молочных альтернативах, зерновых продуктах и напитках по всему миру.