L-발린은 필수 분지쇄 아미노산(BCAA)으로, L-류신 및 L-이소류신과 시너지 작용하여 근육 대사 및 에너지 생산을 지원합니다. 운동 중 포도당신생합성, 글리코겐 합성 및 혈당 수치 조절에 관여합니다.
스포츠 영양 산업에서 L-발린은 근육 회복 및 지구력을 목표로 하는 BCAA 제형의 필수 구성 요소입니다. 효율적인 대규모 생합성을 위해 조작된 박테리아 균주를 사용한 미생물 발효를 통해 생산됩니다. L-발린은 동물 사료 부문에서 수요가 증가하고 있으며, 저단백 양돈 및 가금류 사료에서 제한 아미노산으로 점점 더 인식되고 있습니다.