L-말산은 발효로 생산되는 식품 등급의 자연 발생 형태의 말산입니다.저희는 중국 선도 제조업체로부터 L-말산을 대량으로 공급하며, 분말 형태로 제공되어 글로벌 식품 산업의 수요를 충족합니다. 저희 L-말산은 천연 및 프리미엄 과일 음료, 사과주, 와인 및 사이다 생산, 천연 및 유기농 캔디 및 제과 제품, 스포츠 음료 및 에너지 음료에 널리 사용됩니다.
L-말산은 사과, 체리, 포도 등 과일에서 자연적으로 발견되는 거울상이성질체로, 고정화된 Brevibacterium을 사용한 푸마르산의 효소적 전환이나 발효 공정을 통해 상업적으로 생산됩니다. 합성 DL-라세미 혼합물과 달리 L-말산은 광학 활성이며 자연에서 발견되는 말산과 동일합니다.
천천히 시작되어 길게 이어지는 깔끔하고 부드러운 신맛을 제공하며, 자연 과일의 산미를 가깝게 모방합니다. L-말산은 소비자와 규제 기관이 천연과 합성 산 형태를 구분하는 프리미엄 및 천연 라벨 식품 및 음료 제품에서 점점 더 선호되고 있습니다. 이 원료는 물에 매우 잘 녹으며 모든 주요 식품 시스템과 호환됩니다.
| 설명 | 백색 결정 또는 결정성 분말, 다소 흡습성, 물과 알코올에 쉽게 용해. | |
| 화학명 | L-하이드록시부탄디오산 | |
| 분자식 | C4H6O5 | |
| 구조식 |  |
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| 분자량 | 134.09 | |
| 규격 (GB 13737-2008) | 함량 (C4H6O5 기준) | 99.0% 이상 |
| 비선광도 | -1.6 ~ -2.6 | |
| 황산염 | 0.02% 이하 | |
| 염화물 [Cl] | 0.004% 이하 | |
| 비소 [As 기준] | 2mg/kg 이하 | |
| 중금속 (Pb 기준) | 10mg/kg 이하 | |
| 납 | 2mg/kg 이하 | |
| 강열 잔분 | 0.10% 이하 | |
| 투명도 시험 | 적합 | |
| 푸마르산 | 0.5% 이하 | |
| 말레산 | 0.05% 이하 | |
| 주요 기능 및 용도 | L-말산은 산미료로서 젤리 및 과일 성분을 함유한 식품에 특히 적합합니다. 주스의 자연 색상을 유지할 수 있습니다. 건강 음료에 사용 시 피로 회복과 간, 신장, 심장 보호에 도움이 됩니다. L-말산은 의약품 안정성을 향상시키고 의약품 흡수를 개선할 수 있습니다. 복합 아미노산 주사제에 첨가되어 생체의 대사 회로인 크렙스 회로에 직접 참여할 수 있습니다. 아미노산의 대사 손실을 줄이고 간기능 저하를 보완하며 요독증 및 고혈압을 치료하고 항암제가 정상 적혈구에 미치는 손상을 약화시킬 수 있습니다. 또한 피부 소독제, 공기 정화제 및 탈취제에도 사용됩니다. | |
| 포장 | 내부 진공 PE 백이 있는 판지 드럼에 순중량 25KG, 13.5MT/20FCL. | |
| 보관 | 차광, 건조 및 서늘한 곳에 밀봉 보관. | |
대량 식품/사료 원료의 최소 주문 수량은 일반적으로 500kg입니다. 혼합 컨테이너도 지원하므로 L-말산 을(를) 다른 식품 원료와 한 번에 선적하여 운송비를 절약할 수 있습니다.
대량 주문 전 품질 테스트를 위한 무료 샘플(100–500g)을 제공합니다. 구매자는 배송비만 부담합니다. 샘플은 보통 2–3 영업일 이내에 발송됩니다.
표준 납기는 주문 확인 및 결제 후 7–15일입니다. 재고 품목의 경우 배송이 더 빠를 수 있습니다. 주문 전에 정확한 일정을 확인해 드립니다.
제조업체로부터 원본 COA(분석 증명서), COO(원산지 증명서), MSDS, TDS 및 관련 인증서를 직접 받으실 수 있습니다. 서류의 진위성과 완전한 추적 가능성을 보장합니다.
대량 원료든 혼합 컨테이너든, 가격, 무료 샘플 및 기술 지원은 당사 팀에 문의해 주세요.