إل-فالين هو حمض أميني أساسي متفرع السلسلة (BCAA) يعمل بالتآزر مع L-Leucine و L-Isoleucine لدعم استقلاب العضلات وإنتاج الطاقة. يشارك في تكوين السكر الجديد وتخليق الجليكوجين وتنظيم مستويات السكر في الدم أثناء التمرين.
في صناعة التغذية الرياضية، يُعد إل-فالين مكوناً لا غنى عنه في تركيبات BCAA التي تستهدف تعافي العضلات والتحمل. يُنتج من خلال التخمر الميكروبي باستخدام سلالات بكتيرية مهندسة للتخليق الحيوي الفعال على نطاق واسع. شهد إل-فالين طلباً متزايداً في قطاع الأعلاف الحيوانية، حيث يُعترف به بشكل متزايد كحمض أميني محدد في أنظمة الخنازير والدواجن منخفضة البروتين.