프로안토시아니딘은 올리고머 프로안토시아니딘(OPC) 또는 응축 탄닌이라고도 알려져 있으며, 카테킨 및 에피카테킨 서브유닛으로 구성된 중합체 플라보노이드입니다. 주로 포도씨(Vitis vinifera), 소나무 껍질(Pinus pinaster) 및 크랜베리(Vaccinium macrocarpon)에서 추출됩니다.
OPC는 비타민 C 및 E보다 20-50배 더 큰 항산화 능력을 보유하여 자유 라디칼을 효과적으로 제거하고 금속 이온을 킬레이트합니다. 콜라겐 섬유를 가교하고, 모세혈관 벽을 강화하며, 결합 조직의 효소 분해를 억제합니다. 상업적으로, 프로안토시아니딘은 식이 보충제, 코스메슈티컬 및 심혈관 건강 제형의 대표적인 항산화 성분입니다.