Dầu Vitamin D3 được sản xuất bằng cách hòa tan cholecalciferol tổng hợp hoặc từ lông cừu trong dầu cấp thực phẩm (MCT, dầu ô liu hoặc dầu đậu nành) ở nồng độ chuẩn hóa (thường 100.000-40.000.000 IU/g).
Dạng dầu được sử dụng để đổ đầy viên mềm, giọt lỏng, thực phẩm bổ sung dạng dầu và bổ sung thực phẩm tan trong chất béo.