يُنتج زيت فيتامين D3 عن طريق إذابة الكوليكالسيفيرول الصناعي أو المشتق من الصوف في زيت غذائي (زيت MCT أو زيت الزيتون أو زيت فول الصويا) بتركيزات معيارية (عادة 100,000-40,000,000 IU/g).
يُستخدم الشكل الزيتي في تعبئة الكبسولات الهلامية والقطرات السائلة والمكملات الزيتية وتدعيم الأغذية القابلة للذوبان في الدهون.