يُنتج إل-كارنيتين هيدروكلوريد عن طريق تفاعل قاعدة إل-كارنيتين مع حمض الهيدروكلوريك، مما ينتج ملحاً بلورياً مستقراً وعالي الذوبان في الماء.
يوفر إل-كارنيتين الذي ينقل الأحماض الدهنية طويلة السلسلة إلى الميتوكوندريا لأكسدة بيتا. يُفضل في التركيبات السائلة بسبب قابلية الذوبان الممتازة.