بيريدوكسين هيدروكلوريد هو الشكل الملحي من فيتامين B6، وهو فيتامين قابل للذوبان في الماء وضروري لأكثر من 100 تفاعل إنزيمي في الجسم، خاصةً أيض الأحماض الأمينية والبروتينات. يُصنع بالتخليق الكيميائي ويُورد على شكل مسحوق بلوري أبيض إلى أبيض مائل للصفرة.
يلعب فيتامين B6 دوراً مهماً في تكوين الهيموغلوبين والوظيفة المناعية والتخليق الحيوي للنواقل العصبية. ويُدمج على نطاق واسع في المكملات الغذائية والأغذية المعززة وحليب الأطفال وخلطات الأعلاف الحيوانية. إن ثباته العالي وقابليته للذوبان في الماء يجعلانه مكوناً متعدد الاستخدامات للتطبيقات الغذائية بين الشركات.