فيتامين A هو فيتامين قابل للذوبان في الدهون وضروري للرؤية ووظيفة جهاز المناعة والتكاثر والتواصل الخلوي. يتوفر فيتامين A التجاري بشكل أساسي كريتينيل أسيتات أو ريتينيل بالميتات بأشكال مثبتة متعددة تشمل الحبيبات والزيوت والمساحيق القابلة للتشتت في الماء.
يُنتج بالتخليق الكيميائي ويُعاير عادةً بالوحدات الدولية (IU) من النشاط. يُعد فيتامين A أساسياً في برامج تعزيز الأغذية والمكملات الغذائية وحليب الأطفال وخلطات الأعلاف الحيوانية. يستلزم عدم ثباته بشكله النقي استخدام مستحضرات تجارية مغلفة أو مثبتة مع إضافة مضادات الأكسدة لإطالة مدة الصلاحية.