يُنتج مركز شاي الياسمين الأخضر عن طريق تخمير الشاي الأخضر المعطّر بأزهار الياسمين الطازجة، ثم تركيز المنقوع بالتبخير الفراغي أو التجفيف بالرذاذ.
يحتفظ بالكاتيكينات (EGCG) الموجودة في الشاي والمركبات العطرية المتطايرة للياسمين (بنزيل أسيتات، لينالول). يوفر نكهة شاي الياسمين الأخضر الأصيلة في شكل مركّز مريح.