تُنتج سترات البيتايين بتفاعل ثلاثي ميثيل الغليسين (البيتايين) مع حمض الستريك.
تجمع بين وظائف البيتايين كمانح للميثيل ومنظم أسموزي مع فوائد السترات للراحة الهضمية. تُستخدم في مكملات دعم الجهاز الهضمي والكبد، وفي الأداء الرياضي حيث يوفر شكل السترات تحملاً معدياً أفضل من بيتايين HCl.