Le Citrate de Bétaïne est produit en faisant réagir la triméthylglycine (bétaïne) avec l'acide citrique.
Il combine les fonctions de donneur de méthyle et d'osmolyte de la bétaïne avec les bénéfices de confort digestif du citrate. Utilisé dans les compléments de soutien gastro-intestinal et hépatique, ainsi que dans la performance sportive où la forme citrate offre une meilleure tolérance gastrique que le HCl de bétaïne.