Le Palmitate de vitamine A 500 SD CWS/S BHT est une préparation séchée par atomisation, soluble dans l'eau froide, de palmitate de rétinyle contenant 500 000 IU/g d'activité vitamine A, formulée dans une matrice à base d'amidon avec du BHT (hydroxytoluène butylé) comme stabilisant antioxydant synthétique. L'ajout de BHT offre une stabilité oxydative renforcée par rapport aux versions non stabilisées. Il en résulte une durée de conservation plus longue et une meilleure rétention vitaminique pendant la transformation et le stockage.
Cette formulation est particulièrement adaptée aux applications avec des exigences de durée de conservation prolongée ou une exposition à des températures élevées pendant la transformation. Le format CWS garantit une excellente dispersibilité dans les systèmes alimentaires et de boissons aqueux. Il est largement utilisé dans les programmes d'enrichissement alimentaire et la fabrication de compléments alimentaires où une stabilité vitaminique maximale est prioritaire.