Vitamin-A-Palmitat 500 SD CWS/S BHT ist eine sprühgetrocknete, kaltwasserlösliche Zubereitung von Retinylpalmitat mit 500.000 IE/g Vitamin-A-Aktivität, formuliert in einer stärkebasierten Matrix mit BHT (Butylhydroxytoluol) als synthetischem Antioxidansstabilisator. Der Zusatz von BHT bietet im Vergleich zu nicht stabilisierten Versionen eine erhöhte oxidative Stabilität. Dies führt zu einer längeren Haltbarkeit und besserer Vitaminretention während der Verarbeitung und Lagerung.
Diese Formulierung eignet sich besonders für Anwendungen mit verlängerten Haltbarkeitsanforderungen oder Exposition gegenüber erhöhten Temperaturen während der Verarbeitung. Das CWS-Format gewährleistet eine ausgezeichnete Dispergierbarkeit in wässrigen Lebensmittel- und Getränkesystemen. Es wird weitgehend in Lebensmittelanreicherungsprogrammen und der Nahrungsergänzungsherstellung eingesetzt, bei denen maximale Vitaminstabilität Priorität hat.