녹두 전분은 녹두를 습식 분쇄하여 전분 분획을 분리함으로써 얻어집니다. 특징적으로 높은 아밀로오스 함량(약 40-45%)을 가집니다.
이로 인해 우수한 겔 강도, 투명도 및 노화 저항성이 부여됩니다. 당면(셀로판 면), 젤리 및 아시아 디저트의 전통 전분입니다.
녹두 전분(Mung Bean Starch)은 녹두에서 추출한 식품등급 천연 전분으로, 높은 아밀로오스 함량과 강한 겔화 능력이 특징이며, 전통적으로 아시아의 면류와 디저트에 사용됩니다.저희는 중국 선도 제조업체로부터 녹두 전분을 대량으로 공급하며, 분말 형태로 제공되어 글로벌 식품 산업의 수요를 충족합니다. 저희 녹두 전분은 당면, 젤리, 글루텐프리 베이커리, 소스 및 푸딩에 널리 사용됩니다.
녹두 전분은 녹두를 습식 분쇄하여 전분 분획을 분리함으로써 얻어집니다. 특징적으로 높은 아밀로오스 함량(약 40-45%)을 가집니다.
이로 인해 우수한 겔 강도, 투명도 및 노화 저항성이 부여됩니다. 당면(셀로판 면), 젤리 및 아시아 디저트의 전통 전분입니다.
사용 가능한 등급/유형: 식품등급
| 항목 | 규격 |
|---|---|
| 외관 | 흰색 미세 분말 |
| 전분 함량 | ≥ 85% |
| 단백질 | ≤ 0.5% |
| 수분 | ≤ 14% |
| 회분 | ≤ 0.5% |
| 아밀로오스 함량 | 40-45% |
| pH | 5.0-7.0 |
| 총 균수 | ≤ 10,000 cfu/g |
| 순도/함량 | ≥ 90% |
| 점도 | ≥ 3000 mPa.s |
| 수분/건조 감량 | ≤ 13% |
| 입자 크기/메쉬 | ≥ 100 mesh |
| 중금속 | ≤ 0.5 mg/kg |
| 납 | ≤ 0.1 mg/kg |
| 비소 | ≤ 0.1 mg/kg |
| 효모 및 곰팡이 | ≤ 100 cfu/g |
대량 식품/사료 원료의 최소 주문 수량은 일반적으로 500kg입니다. 혼합 컨테이너도 지원하므로 녹두 전분 을(를) 다른 식품 원료와 한 번에 선적하여 운송비를 절약할 수 있습니다.
대량 주문 전 품질 테스트를 위한 무료 샘플(100–500g)을 제공합니다. 구매자는 배송비만 부담합니다. 샘플은 보통 2–3 영업일 이내에 발송됩니다.
표준 납기는 주문 확인 및 결제 후 7–15일입니다. 재고 품목의 경우 배송이 더 빠를 수 있습니다. 주문 전에 정확한 일정을 확인해 드립니다.
제조업체로부터 원본 COA(분석 증명서), COO(원산지 증명서), MSDS, TDS 및 관련 인증서를 직접 받으실 수 있습니다. 서류의 진위성과 완전한 추적 가능성을 보장합니다.
대량 원료든 혼합 컨테이너든, 가격, 무료 샘플 및 기술 지원은 당사 팀에 문의해 주세요.