緑豆デンプンは、緑豆を湿式製粉してデンプン画分を分離して得られます。特徴的に高いアミロース含量（約40～45%）を有しています。
これにより、優れたゲル強度、透明性、老化耐性を提供します。春雨（セロハンヌードル）、ゼリー、アジアのデザートの伝統的なデンプンです。
緑豆デンプンは、緑豆から抽出された食品グレードの天然デンプンで、高アミロース含量と強いゲル化能力を特徴とし、アジアの麺類やデザートに伝統的に使用されています。当社は中国の大手メーカーから調達した緑豆デンプンを粉末形態でバルク供給しており、世界の食品業界の需要に対応しています。春雨、ゼリー、グルテンフリーベーカリー、ソース、プディングに広く使用されています。
緑豆デンプンは、緑豆を湿式製粉してデンプン画分を分離して得られます。特徴的に高いアミロース含量（約40～45%）を有しています。
これにより、優れたゲル強度、透明性、老化耐性を提供します。春雨（セロハンヌードル）、ゼリー、アジアのデザートの伝統的なデンプンです。
利用可能なグレード/タイプ：食品グレード
| 項目 | 規格 |
|---|---|
| 外観 | 白色微粉末 |
| デンプン含量 | ≥ 85% |
| タンパク質 | ≤ 0.5% |
| 水分 | ≤ 14% |
| 灰分 | ≤ 0.5% |
| アミロース含量 | 40-45% |
| pH | 5.0-7.0 |
| 一般生菌数 | ≤ 10,000 cfu/g |
| 純度/含量 | ≥ 90% |
| 粘度 | ≥ 3000 mPa.s |
| 乾燥減量 | ≤ 13% |
| 粒度/メッシュ | ≥ 100メッシュ |
| 重金属 | ≤ 0.5 mg/kg |
| 鉛 | ≤ 0.1 mg/kg |
| ヒ素 | ≤ 0.1 mg/kg |
| 酵母・カビ | ≤ 100 cfu/g |
バルク食品/飼料原料の最低発注数量は通常500kgです。混載コンテナにも対応しており、緑豆デンプン を他の食品原料と一度に出荷することで運賃を節約できます。
バルク注文前の品質試験用に無料サンプル(100〜500g)を提供しています。送料のみ購入者負担です。サンプルは通常2〜3営業日以内に発送されます。
標準リードタイムは注文確認および入金後7〜15日です。在庫品の場合、より早く出荷可能です。ご注文前に正確な納期をお知らせします。
メーカーから直接、COA(分析証明書)、COO(原産地証明書)、MSDS、TDS、および関連認証の原本をお渡しします。書類の真正性と完全なトレーサビリティを保証します。
バルク原料でも混載コンテナでも、価格、無料サンプル、技術サポートについては当社チームまでお問い合わせください。