사프란 추출물은 무게당 세계에서 가장 비싼 향신료인 크로커스(Crocus sativus)의 건조 암술머리에서 생산됩니다. 이 추출물은 세 가지 주요 생리활성 성분인 크로신(색), 사프라날(향), 피크로크로신(맛)을 기준으로 표준화됩니다. 임상 시험을 통해 사프란 추출물은 효과적인 천연 기분 개선제로 입증되었으며, 경증에서 중등도 우울증에 대해 기존 항우울제와 비슷한 효능을 보입니다.
또한 월경 전 증후군 증상, 식욕 조절, 눈 건강, 인지 기능에도 도움이 되는 것으로 나타났습니다. 원료 사프란의 높은 비용 때문에 표준화된 추출물은 비용 효율적인 전달 형태가 됩니다. 상업적으로 사프란 추출물은 기분 지원 보충제, 눈 건강 제형, 프리미엄 웰니스 제품에 사용됩니다.