Экстракт шафрана производится из сушёных рылец Crocus sativus — самой дорогой специи в мире по весу. Экстракт стандартизируется по трём основным биоактивам: кроцину (цвет), сафраналю (аромат) и пикрокроцину (вкус). Клинические испытания установили экстракт шафрана как эффективный натуральный усилитель настроения с эффективностью, сопоставимой с обычными антидепрессантами при лёгкой и умеренной депрессии.
Также демонстрирует преимущества при симптомах ПМС, контроле аппетита, здоровье глаз и когнитивной функции. Высокая стоимость сырого шафрана делает стандартизированный экстракт экономически выгодным форматом доставки. Коммерчески экстракт шафрана применяется в добавках для поддержки настроения, рецептурах для здоровья глаз и премиальных оздоровительных продуктах.