El extracto de azafrán se produce a partir de los estigmas desecados de Crocus sativus, la especia más cara del mundo por peso. El extracto está estandarizado para sus tres bioactivos principales: crocina (color), safranal (aroma) y picrocrocina (sabor). Los ensayos clínicos han establecido el extracto de azafrán como un potenciador natural eficaz del estado de ánimo, con una eficacia comparable a los antidepresivos convencionales para la depresión leve a moderada.
También demuestra beneficios para los síntomas del SPM, el control del apetito, la salud ocular y la función cognitiva. El alto coste del azafrán crudo hace del extracto estandarizado un formato de administración rentable. Comercialmente, el extracto de azafrán se utiliza en suplementos de soporte del estado de ánimo, formulaciones de salud ocular y productos premium de bienestar.