O extrato de açafrão é produzido a partir dos estigmas secos de Crocus sativus, a especiaria mais cara do mundo em peso. O extrato é padronizado para seus três principais bioativos: crocina (cor), safranal (aroma) e picrocrocina (sabor). Ensaios clínicos estabeleceram o extrato de açafrão como um potencializador natural do humor eficaz, com eficácia comparável a antidepressivos convencionais para depressão leve a moderada.
Também demonstra benefícios para sintomas de TPM, controle de apetite, saúde ocular e função cognitiva. O alto custo do açafrão bruto torna o extrato padronizado um formato de entrega econômico. Comercialmente, o extrato de açafrão é utilizado em suplementos de suporte ao humor, formulações de saúde ocular e produtos premium de bem-estar.