O Extrato de Alcaçuz Spray é fabricado pela extração dos compostos bioativos da raiz de alcaçuz utilizando água quente, concentrando o extrato e secando por pulverização em um pó fino de fluxo livre. O composto ativo principal é o ácido glicirrízico, aproximadamente 50 vezes mais doce que a sacarose. O processo de secagem por pulverização preserva o perfil de sabor e os constituintes bioativos, produzindo um pó estável com baixo teor de umidade e excelente dispersibilidade. O pó tipicamente contém 10-25% de ácido glicirrízico, dependendo do grau.