يُنتج سترات الزنك عن طريق تفاعل أكسيد الزنك أو كربوناته مع حمض الستريك.
يوفر ما يقارب 31% من الزنك العنصري مع توافر حيوي جيد ومذاق محايد. يُستخدم على نطاق واسع في المكملات الغذائية والفيتامينات المتعددة وتعزيز الأغذية ومنتجات طب الأسنان (مضاد للويحات) ومستحضرات التجميل.