Цитрат цинка производится путём реакции оксида или карбоната цинка с лимонной кислотой.
Обеспечивает приблизительно 31% элементарного цинка с хорошей биодоступностью и нейтральным вкусом. Широко используется в БАД, поливитаминах, пищевом обогащении, стоматологических продуктах (противоналётных) и косметике.