비타 파이버(Vita Fiber, 이소말토 올리고당 또는 IMO로도 알려짐)는 전분의 효소적 전환에서 유래한 알파-1,6 결합 포도당 올리고머(DP 2–10)로 구성된 식품등급 브랜드 가용성 프리바이오틱 섬유입니다.저희는 중국 선도 제조업체로부터 비타 파이버를 대량으로 공급하며, 분말 및 액체 형태로 제공되어 글로벌 식품 산업의 수요를 충족합니다. 저희 비타 파이버는 케토제닉 단백질 바, 베이커리 제품, 스포츠 음료, 단맛 및 발효 유제품에 널리 사용됩니다.
비타 파이버 / 이소말토 올리고당(IMO)은 액화된 전분을 알파-아밀라아제, 풀룰라나아제, 베타-아밀라아제 및 트랜스글루코시다아제로 효소 처리하여 인간 효소에 의한 완전한 소화에 저항하는 알파-1,6(이소말토오스 유사) 결합을 특징으로 하는 올리고당 블렌드를 생성함으로써 생산됩니다. FOS 또는 이눌린과 달리, IMO는 소장에서 부분적으로 소화됩니다(약 50-70%가 결장에 도달). 부분적인 프리바이오틱 효과와 함께 적당한 칼로리 값(2.0 kcal/g)을 제공합니다.
아시아 시장(원래 일본에서 개발됨)에서 널리 사용되며, 단맛, 용해성 및 보습성으로 인해 북미의 저탄수, 케토제닉 및 단백질 바 응용 분야에서 인기를 얻었습니다. 참고: FDA는 2016년 IMO를 재분류하여 영양 표시 목적의 식이섬유 정의에서 제외했습니다(인정된 식품 원료로는 유지됨). GRAS 상태를 유지하며 일본, 한국, 중국, EU, 캐나다 및 기타 많은 시장에서 허용됩니다.
| 항목 | 규격 |
|---|---|
| 외관 | 백색 내지 미백색 분말 또는 투명 점성 시럽 |
| IMO 함량 (건조 고형분 기준) | ≥ 90.0% (분말) / ≥ 50.0% (표준 시럽) / ≥ 90.0% (고순도 시럽) |
| 덱스트로스 당량 | ≤ 50 |
| 수분 (분말) | ≤ 5.0% |
| 건조 고형분 (시럽) | 75.0 ± 1.0% |
| pH (10% 용액) | 4.5–6.5 |
| 회분 (황산화) | ≤ 0.3% |
| 중금속 (Pb 기준) | ≤ 0.5 mg/kg |
| 납 (Pb 기준) | ≤ 0.1 mg/kg |
| 비소 (As 기준) | ≤ 0.1 mg/kg |
| 총 균수 | ≤ 1,000 CFU/g |
| 효모 및 곰팡이 | ≤ 50 CFU/g |
| 대장균 | 음성/g |
| 살모넬라 | 음성/25g |
| 순도/함량 | ≥ 90% |
| 칼로리 | 저당, 저칼로리 (1.5 kcal/g) |
| 안정성 | 베이킹용 160°C에서 안정적, 우수한 수분 분산성, 수분활성도 0.75, pH<3에서도 안정성 유지 |
| 조직감 | 꿀 향과 함께 소화 및 흡수되지 않음, 단맛 70-80% |
대량 식품/사료 원료의 최소 주문 수량은 일반적으로 500kg입니다. 혼합 컨테이너도 지원하므로 비타 파이버 을(를) 다른 식품 원료와 한 번에 선적하여 운송비를 절약할 수 있습니다.
대량 주문 전 품질 테스트를 위한 무료 샘플(100–500g)을 제공합니다. 구매자는 배송비만 부담합니다. 샘플은 보통 2–3 영업일 이내에 발송됩니다.
표준 납기는 주문 확인 및 결제 후 7–15일입니다. 재고 품목의 경우 배송이 더 빠를 수 있습니다. 주문 전에 정확한 일정을 확인해 드립니다.
제조업체로부터 원본 COA(분석 증명서), COO(원산지 증명서), MSDS, TDS 및 관련 인증서를 직접 받으실 수 있습니다. 서류의 진위성과 완전한 추적 가능성을 보장합니다.
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