에틸 라우로일 아르기네이트(Ethyl Lauroyl Arginate, LAE)는 라우르산, L-아르기닌 및 에탄올로부터 유도된 식품등급 합성 양이온성 계면활성제이자 광범위 항균제입니다.저희는 중국 선도 제조업체로부터 에틸 라우로일 아르기네이트를 대량으로 공급하며, 분말 형태로 제공되어 글로벌 식품 산업의 수요를 충족합니다. 저희 에틸 라우로일 아르기네이트는 델리 제품, 해산물 항균 헹굼, 마요네즈, 외피 보호 및 리스테리아 제어에 널리 사용됩니다.
에틸 라우로일 아르기네이트(E243)는 라우로일 클로라이드와 L-아르기닌 에틸 에스테르를 반응시켜 생산되는 양이온성 펩타이드-지질 접합체입니다. 음전하를 띠는 세포막에 통합되어 미생물 세포를 파괴하며, 투과성을 증가시키고 필수 세포 내용물의 누출을 일으켜 궁극적으로 세포 사멸을 유도합니다. 100 ppm 미만의 농도에서 그람 양성 박테리아(리스테리아 모노사이토제네스 포함), 그람 음성 박테리아, 효모 및 곰팡이에 효과적입니다.
LAE는 가공육, 가금류 및 해산물 표면 사용을 위해 FDA에서 식품 첨가물(21 CFR 172.218)로 승인되었으며, 가공육 및 샐러드 드레싱에 대해 EU 규정 1333/2008에 따라 E243으로 승인되었습니다. JECFA는 체중 kg당 0–4 mg의 ADI를 할당했습니다. 생분해성이며 천연 경로(지방산 대사 및 아미노산 대사)를 통해 대사됩니다.
| 항목 | 규격 |
|---|---|
| 외관 | 백색 내지 미백색 결정성 분말 |
| 함량 (LAE, 건조 기준) | ≥ 95.0% |
| 건조 감량 | ≤ 3.0% |
| pH (1% 용액) | 4.0–7.0 |
| 강열 잔분 | ≤ 1.0% |
| 유리 라우르산 | ≤ 2.0% |
| 중금속 (Pb 기준) | ≤ 10 mg/kg |
| 납 (Pb 기준) | ≤ 2 mg/kg |
| 비소 (As 기준) | ≤ 1 mg/kg |
| 수은 (Hg 기준) | ≤ 0.1 mg/kg |
| 총 균수 | ≤ 1,000 CFU/g |
| 대장균 | 음성/g |
| 살모넬라 | 음성/25g |
대량 식품/사료 원료의 최소 주문 수량은 일반적으로 500kg입니다. 혼합 컨테이너도 지원하므로 에틸 라우로일 아르기네이트 을(를) 다른 식품 원료와 한 번에 선적하여 운송비를 절약할 수 있습니다.
대량 주문 전 품질 테스트를 위한 무료 샘플(100–500g)을 제공합니다. 구매자는 배송비만 부담합니다. 샘플은 보통 2–3 영업일 이내에 발송됩니다.
표준 납기는 주문 확인 및 결제 후 7–15일입니다. 재고 품목의 경우 배송이 더 빠를 수 있습니다. 주문 전에 정확한 일정을 확인해 드립니다.
제조업체로부터 원본 COA(분석 증명서), COO(원산지 증명서), MSDS, TDS 및 관련 인증서를 직접 받으실 수 있습니다. 서류의 진위성과 완전한 추적 가능성을 보장합니다.
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