젖산나트륨 용액(Sodium Lactate Solution)은 젖산을 수산화나트륨으로 중화하여 생산되는 젖산나트륨(일반적으로 60% 농도)을 함유한 식품등급 투명 액체입니다.저희는 중국 선도 제조업체로부터 젖산나트륨 용액을 대량으로 공급하며, 액체 형태로 제공되어 글로벌 식품 산업의 수요를 충족합니다. 저희 젖산나트륨 용액은 가금류, 가공육, 해산물 유통기한 연장, 유제품 보존 및 제과에 널리 사용됩니다.
젖산나트륨 용액은 식품 가공에서 가장 다재다능한 유기산염 원료 중 하나로, 항균 보존, 수분 유지, 미네랄 강화 및 유통기한 연장에 걸친 응용 분야를 가집니다. 육류 및 가금류에서의 주요 역할은 수분활성도 감소(a_w 저하) 및 미묘한 정균 효과를 통한 리스테리아 모노사이토제네스 및 클로스트리듐 보툴리눔의 억제이며, 동시에 짠/쓴맛 노트를 줄이고 풍미 인식을 강화하여 풍미를 향상시킵니다. 제과 및 유제품에서는 보습제로 기능하여 수분 손실 및 조직 저하를 방지합니다.
화장품에서는 자연 보습 인자(NMF) 조성에서 피부 수분 공급제로 작용합니다. 일반적인 상업용 등급은 pH 6.5–8.5의 60% 용액입니다. FDA 21 CFR 184.1768에 따라 GRAS이며 전 세계적으로 E325로 승인되었습니다. RTE 육류 제품의 사용 수준: 완성품 중량의 1.0–4.8% (USDA FSIS 검증).
| 항목 | 규격 |
|---|---|
| 외관 | 투명, 무색 내지 연황색 액체 |
| 함량 (젖산나트륨) | 58.0–62.0% |
| 총 고형분 | 60.0% |
| pH | 6.5–8.5 |
| 밀도 (20°C) | 1.31–1.34 g/mL |
| 염화물 (Cl) | ≤ 0.1% |
| 황산염 (SO₄) | ≤ 0.05% |
| 환원당 | ≤ 0.5% |
| 중금속 (Pb 기준) | ≤ 10 mg/kg |
| 납 (Pb 기준) | ≤ 0.5 mg/kg |
| 비소 (As 기준) | ≤ 1 mg/kg |
| 철 (Fe) | ≤ 10 mg/kg |
| 총 균수 | ≤ 1,000 CFU/g |
| 효모 및 곰팡이 | ≤ 100 CFU/g |
| 대장균 | 음성/g |
| 살모넬라 | 음성/25g |
| 분자량 | 112.06 g/mol |
| 분자식 | C3H5O3Na |
| E-코드 | E 325 |
| 매개변수 | FCCV |
| 형태 | 액체 |
| 함량 | 최소 50% |
| 색상 (신선 용액) | 최대 50 Hazen |
| pH | 6.5-7.5 (신선 용액) |
| 밀도 (20°C) | 1.32 g/ml -1.34 g/ml |
| 나트륨 함량 | 12.1%-12.6% |
| 시안화물 | 최대 0.5ppm |
| 메탄올 및 메틸 에스테르 | 최대 250ppm |
| 수은 | 최대 1ppm |
| 칼슘 | 최대 20ppm |
| 철 | 최대 10ppm |
| 염화물 | 최대 50ppm |
| 황산염 | 최대 20ppm |
| 비소 (As 기준) | 최대 1ppm |
| 납 | 최대 2ppm |
| 중금속 (Pb 기준) | 최대 10ppm |
| 환원 물질 (당류) | 시험 통과 |
| 구연산염, 옥살산염, 인산염 또는 주석산염 | 시험 통과 |
대량 식품/사료 원료의 최소 주문 수량은 일반적으로 500kg입니다. 혼합 컨테이너도 지원하므로 젖산나트륨 용액 을(를) 다른 식품 원료와 한 번에 선적하여 운송비를 절약할 수 있습니다.
대량 주문 전 품질 테스트를 위한 무료 샘플(100–500g)을 제공합니다. 구매자는 배송비만 부담합니다. 샘플은 보통 2–3 영업일 이내에 발송됩니다.
표준 납기는 주문 확인 및 결제 후 7–15일입니다. 재고 품목의 경우 배송이 더 빠를 수 있습니다. 주문 전에 정확한 일정을 확인해 드립니다.
제조업체로부터 원본 COA(분석 증명서), COO(원산지 증명서), MSDS, TDS 및 관련 인증서를 직접 받으실 수 있습니다. 서류의 진위성과 완전한 추적 가능성을 보장합니다.
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