إيثيل لورويل أرجينات (E243) هو مركب ببتيدي-دهني كاتيوني يُنتج بتفاعل كلوريد اللورويل مع إستر إيثيل الأرجينين L. يعمل على تدمير الخلايا الميكروبية عبر الاندماج في الغشاء الخلوي سالب الشحنة، مما يزيد النفاذية ويسبب تسرب المحتويات الخلوية الأساسية وموت الخلية في النهاية. وهو فعال ضد البكتيريا موجبة الجرام (بما في ذلك الليستيريا المستوحدة) والبكتيريا سالبة الجرام والخمائر والعفن بتركيزات أقل من 100 جزء في المليون.
إيثيل لورويل أرجينات معتمد من إدارة الغذاء والدواء الأمريكية كمضاف غذائي (21 CFR 172.218) للاستخدام على أسطح اللحوم المصنعة والدواجن والمأكولات البحرية؛ ويحمل اعتماد الاتحاد الأوروبي كـ E243 بموجب اللائحة 1333/2008 للحوم المصنعة وصلصات السلطة. حددت لجنة الخبراء المشتركة (JECFA) المدخول اليومي المقبول بـ 0–4 ملغ/كغ من وزن الجسم. وهو قابل للتحلل الحيوي ويُستقلب عبر المسارات الطبيعية (استقلاب الأحماض الدهنية واستقلاب الأحماض الأمينية).