가수분해 식물성 단백질은 대두, 옥수수, 밀과 같은 식물 단백질을 산 또는 효소로 가수분해하여 생산되는 식품 등급의 풍미 강화 성분입니다.저희는 중국 선도 제조업체로부터 가수분해 식물성 단백질(HVP)을 대량으로 공급하며, 분말 및 액체 형태로 제공되어 글로벌 식품 산업의 수요를 충족합니다. 저희 가수분해 식물성 단백질(HVP)은 인스턴트 라면 시즈닝 및 수프 베이스, 소스, 스낵 코팅과 건조 조미료 블렌드, 부용 큐브, 채식 및 식물성 대체육 제품에 널리 사용됩니다.
가수분해 식물성 단백질은 식물성 단백질 원료를 산 가수분해 또는 효소 공정을 통해 분해하여 유리 아미노산과 단쇄 펩타이드를 방출시키는 방식으로 제조됩니다. 결과 제품은 동물성 원료를 첨가하지 않고도 식품의 풍미 프로파일을 강화하는 뚜렷한 감칠맛, 고기 같은 우마미 풍미를 제공합니다.
HVP는 다양한 응용 요구사항에 맞춰 풍미 강도와 색상 수준이 다른 액체 및 분말 형태로 제공됩니다. 글로벌 식품 산업에서 가장 널리 사용되는 풍미 강화제 중 하나로, 수천 가지 상업용 식품 제품에서 발견됩니다. 이 성분은 복합적인 감칠맛 풍미 프로파일을 구축하기 위한 육류 추출물과 효모 추출물의 비용 효율적인 대안을 제공합니다.
| 항목 | 규격 |
|---|---|
| 외관 | 연갈색 내지 진갈색 분말 또는 액체 |
| 단백질 원료 | 대두 / 옥수수 / 밀 |
| 총 질소 | ≥ 5.0% (액체), ≥ 8.0% (분말) |
| 아미노 질소 | ≥ 2.5% (액체) |
| 염분(NaCl) | ≤ 45% |
| 수분 | ≤ 5.0% (분말) |
| pH | 4.5 - 6.0 |
| 용해도 | 완전 용해 |
| 납 | ≤ 1.0 mg/kg |
| 총균수 | ≤ 10,000 CFU/g |
대량 식품/사료 원료의 최소 주문 수량은 일반적으로 500kg입니다. 혼합 컨테이너도 지원하므로 가수분해 식물성 단백질 (HVP) 을(를) 다른 식품 원료와 한 번에 선적하여 운송비를 절약할 수 있습니다.
대량 주문 전 품질 테스트를 위한 무료 샘플(100–500g)을 제공합니다. 구매자는 배송비만 부담합니다. 샘플은 보통 2–3 영업일 이내에 발송됩니다.
표준 납기는 주문 확인 및 결제 후 7–15일입니다. 재고 품목의 경우 배송이 더 빠를 수 있습니다. 주문 전에 정확한 일정을 확인해 드립니다.
제조업체로부터 원본 COA(분석 증명서), COO(원산지 증명서), MSDS, TDS 및 관련 인증서를 직접 받으실 수 있습니다. 서류의 진위성과 완전한 추적 가능성을 보장합니다.
대량 원료든 혼합 컨테이너든, 가격, 무료 샘플 및 기술 지원은 당사 팀에 문의해 주세요.