칼슘 사이클라메이트는 술파메이트 계열에 속하는 인공 감미료입니다. 일부 다른 인공 감미료와 관련된 쓴 뒷맛 없이 깔끔하고 달콤한 맛을 제공합니다. 칼슘 사이클라메이트는 열 및 광범위한 pH 범위에서 매우 안정하여 조리 및 가공에 적합합니다.
더욱 당과 유사한 맛 프로필을 달성하기 위해 사카린 등 다른 감미료와 함께 자주 사용됩니다. 1969년 이후 미국에서는 금지되었지만 EU, 중국, 대부분의 아시아 및 남미 지역을 포함한 130개국 이상에서 승인되어 널리 사용됩니다. 저희는 식품등급 칼슘 사이클라메이트를 대량으로 공급합니다.