산잔 검은 Sphingomonas elodea(이전 명칭 Pseudomonas elodea) 발효로 생산된 식품등급 미생물 세포외다당류입니다.저희는 중국 선도 제조업체로부터 산잔 검을 대량으로 공급하며, 분말 형태로 제공되어 글로벌 식품 산업의 수요를 충족합니다. 저희 산잔 검은 디저트 겔과 젤리, 음료 현탁 및 안정화, 유제품 디저트 및 푸딩, 식물성 식품 겔 및 과일 필링 분야에 널리 사용됩니다.
산잔 검은 젤란, 웰란, 람산 검과 밀접하게 관련된 스핑간형 세포외다당류로, 모두 서로 다른 Sphingomonas 박테리아 종에 의해 호기성 발효를 통해 생산됩니다. 그 구조는 젤란 검의 기본 구조와 유사하지만, 다당류 주쇄에 람노스 및 만노스 측쇄 단위가 결합되어 있어 독특한 유변학적 특성을 부여합니다.
산잔 검은 가열 및 냉각 시 열가역적 겔을 형성하며 산성 및 알칼리성 조건, 고농도 염 환경에서 우수한 안정성을 보입니다. 저희는 식품등급 산잔 검을 대량으로 공급합니다.
| 항목 | 규격 |
|---|---|
| 외관 | 유백색~연한 황갈색 분말 |
| 함량 (건조 기준) | ≥ 85.0% |
| 건조 감량 | ≤ 15.0% |
| 회분 | ≤ 15.0% |
| pH (1% 용액) | 6.0-8.0 |
| 점도 (1%, 25°C) | 500-2,000 mPa·s |
| 납 | ≤ 5 mg/kg |
| 비소 | ≤ 3 mg/kg |
대량 식품/사료 원료의 최소 주문 수량은 일반적으로 500kg입니다. 혼합 컨테이너도 지원하므로 산잔 검 을(를) 다른 식품 원료와 한 번에 선적하여 운송비를 절약할 수 있습니다.
대량 주문 전 품질 테스트를 위한 무료 샘플(100–500g)을 제공합니다. 구매자는 배송비만 부담합니다. 샘플은 보통 2–3 영업일 이내에 발송됩니다.
표준 납기는 주문 확인 및 결제 후 7–15일입니다. 재고 품목의 경우 배송이 더 빠를 수 있습니다. 주문 전에 정확한 일정을 확인해 드립니다.
제조업체로부터 원본 COA(분석 증명서), COO(원산지 증명서), MSDS, TDS 및 관련 인증서를 직접 받으실 수 있습니다. 서류의 진위성과 완전한 추적 가능성을 보장합니다.
대량 원료든 혼합 컨테이너든, 가격, 무료 샘플 및 기술 지원은 당사 팀에 문의해 주세요.