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Sanxan-Gummi

Sanxan-Gummi ist ein mikrobielles Exopolysaccharid in Lebensmittelqualitaet, das durch Fermentation von Sphingomonas elodea (frueher Pseudomonas elodea) gewonnen wird.Wir liefern Sanxan-Gummi in Grossmengen von fuehrenden chinesischen Herstellern, verfuegbar in Pulverform fuer den globalen Lebensmittelbedarf. Unser Sanxan-Gummi wird haeufig in Gelees, Dessert-Stabilisierung, Puddings, pflanzenbasierten Lebensmittelgelen und Fuellungen eingesetzt.

Kosher Halal ISO 9001 BRC

Einführung

Sanxan-Gummi ist ein Sphingan-artiges Exopolysaccharid, das eng mit Gellan-, Welan- und Rhamsan-Gummi verwandt ist - alle werden von verschiedenen Sphingomonas-Bakterienarten durch aerobe Fermentation produziert. Sein Backbone besteht aus einer Tetrasaccharid-Wiederholungseinheit aus Glucose, Glucuronsaeure und Rhamnose.

Sanxan-Gummi bildet feste, elastische und thermoreversible Gele bei niedrigen Konzentrationen, wobei die Geleigenschaften durch die Kationenkonzentration (Ca2+, K+, Na+) veraendert werden.

Anwendungen

  • Dessertgele und Gelees
  • Getraenke-Suspension und Stabilisierung
  • Milchdesserts und Puddings
  • Pflanzenbasierte Lebensmittelgele
  • Fruchtpraeparate und Fuellungen
  • Suesswaren und Gummiproduke
  • Pharmazeutische Suspensionen und Gele

Spezifikationen

ElementSpezifikation
AussehenGebrochen weisses bis hellbeiges Pulver
Gehalt (Trockenbasis)≥ 85,0%
Trocknungsverlust≤ 15,0%
pH (0,5%ige Loesung)5,5-7,5
Viskositaet (0,5%ige Loesung, 25 degC)100-800 mPa·s
Gelstaerke (1% mit Kationen)200-1.000 g/cm²
Gluehrueckstand≤ 12,0%
Arsen (als As)≤ 3 ppm
Blei (als Pb)≤ 5 ppm

Weitere Bedingungen

Mindestbestellmenge

Unsere Mindestbestellmenge für Lebensmittel-/Futtermittelzutaten beträgt in der Regel 500 kg. Wir unterstützen auch Mischcontainer — kombinieren Sie Sanxan-Gummi mit anderen Lebensmittelzutaten in einer Sendung, um Frachtkosten zu sparen.

Muster

Wir stellen kostenlose Muster (100–500 g) für Qualitätstests vor einer Großbestellung bereit. Der Käufer trägt nur die Versandkosten. Muster werden in der Regel innerhalb von 2–3 Werktagen versandt.

Lieferzeit

Die Standardlieferzeit beträgt 7–15 Tage nach Auftragsbestätigung und Zahlung. Bei Lagerartikeln kann die Lieferung schneller erfolgen. Wir bestätigen den genauen Zeitplan vor Ihrer Bestellung.

Dokumente

Sie erhalten die Original-COA (Analysezertifikat), COO (Ursprungszeugnis), MSDS, TDS und relevante Zertifizierungen direkt vom Hersteller. Wir garantieren vollständige Echtheit und Rückverfolgbarkeit der Dokumente.

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