스테비올 배당체는 스테비아 식물의 잎에서 발견되는 천연 발생 디테르펜 배당체 패밀리입니다. 주요 성분으로는 스테비오사이드, 레바우디오사이드 A, B, C, D, F, M이 있으며, 각각 뚜렷한 단맛과 맛 프로필을 가집니다.
상업용 스테비아 추출물은 총 스테비올 배당체 함량(일반적으로 ≥80% 또는 ≥95%)으로 표준화됩니다. 60개 이상의 국가에서 식음료 사용이 승인되어 있습니다. 수계 공정을 사용하여 추출되며 천연 감미료로 간주됩니다. 열 안정적이며 산성 조건에서도 단맛을 유지합니다. 저희는 다양한 등급의 스테비올 배당체를 대량으로 공급합니다.