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ステビオール配糖体

ステビオール配糖体はステビアの葉(Stevia rebaudiana)から抽出された甘味化合物であり、ゼロカロリーでショ糖の200〜400倍の甘さを提供します。世界で最も広く使用されている天然高強度甘味料です。 CAS No.: 57817-89-7 | HSコード: 2938.90 | E番号: E960

Kosher Halal ISO 9001 BRC
E Number
E960
CAS No.
57817-89-7
ステビオール配糖体はステビア植物の葉に含まれる天然ジテルペン配糖体ファミリーです。主要成分にはステビオシド、レバウジオサイドA、B、C、D、F、Mが含まれ、それぞれ独自の甘味度と風味プロファイルを持ちます。市販のステビアエキスは総ステビオール配糖体含量で標準化されており、通常≥80%または≥95%です。甘味効力と風味品質は特定の配糖体組成によって異なります。ステビオール配糖体は60カ国以上で食品・飲料への使用が承認されています。水ベースのプロセスで抽出され、天然甘味料とみなされています。耐熱性を持ち酸性条件でも甘味を維持します。
  • 砂糖低減飲料:ソフトドリンク、お茶、ジュース
  • 卓上甘味料
  • 乳製品:ヨーグルト、フレーバーミルク
  • 製パンおよび製菓
  • ソース、ドレッシングおよびコンディメント
  • 加工食品およびスナック
  • 栄養補助食品
  • 口腔ケアおよびパーソナルケア製品
項目規格
外観白色〜オフホワイト粉末
総ステビオール配糖体≥ 80% / ≥ 90% / ≥ 95%
ステビオシド + Reb Aグレードによる
乾燥減量≤ 6.0%
灼熱残分≤ 1.0%
重金属(Pbとして)≤ 1 ppm
一般生菌数≤ 1000 CFU/g

最低発注数量

バルク食品/飼料原料の最低発注数量は通常500kgです。混載コンテナにも対応しており、ステビオール配糖体 を他の食品原料と一度に出荷することで運賃を節約できます。

サンプル

バルク注文前の品質試験用に無料サンプル(100〜500g)を提供しています。送料のみ購入者負担です。サンプルは通常2〜3営業日以内に発送されます。

リードタイム

標準リードタイムは注文確認および入金後7〜15日です。在庫品の場合、より早く出荷可能です。ご注文前に正確な納期をお知らせします。

書類

メーカーから直接、COA(分析証明書)、COO(原産地証明書)、MSDS、TDS、および関連認証の原本をお渡しします。書類の真正性と完全なトレーサビリティを保証します。

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