싱글 초콜릿 블록은 단일 원산지, 농장 또는 품종의 콩으로 생산된 쿠베르튀르 또는 컴파운드 초콜릿을 의미하며, 대량 블록 형태로 제공됩니다.
카카오 원료의 독특한 풍미 떼루아를 강조합니다. 코코아 매스, 코코아 버터, 설탕 및 선택적인 우유 고형분과 유화제로 다크, 밀크 또는 화이트 품종으로 만들어집니다.
싱글 초콜릿 블록(Single Chocolate Block)은 베이커리, 제과 및 미식 응용을 위한 식품등급 대량 단일 원산지 또는 단일 품종 초콜릿 블록으로, 풍미의 순수성과 추적성을 강조합니다.저희는 중국 선도 제조업체로부터 싱글 초콜릿 블록을 대량으로 공급하여 글로벌 식품 산업의 수요를 충족합니다. 저희 싱글 초콜릿 블록은 장인 초콜릿 제조, 프리미엄 제과, 빈투바 초콜릿, 페이스트리 및 미식 디저트에 널리 사용됩니다.
싱글 초콜릿 블록은 단일 원산지, 농장 또는 품종의 콩으로 생산된 쿠베르튀르 또는 컴파운드 초콜릿을 의미하며, 대량 블록 형태로 제공됩니다.
카카오 원료의 독특한 풍미 떼루아를 강조합니다. 코코아 매스, 코코아 버터, 설탕 및 선택적인 우유 고형분과 유화제로 다크, 밀크 또는 화이트 품종으로 만들어집니다.
사용 가능한 등급/유형: Excellent
| 항목 | 규격 |
|---|---|
| 외관 | 매끄러운 균일한 초콜릿 블록 |
| 코코아 고형분 | 55-75% (다크) |
| 코코아 버터 | 30-40% |
| 입도 | ≤ 25 μm |
| 수분 | ≤ 1.0% |
| 유통기한 | 12-18개월 |
| 보관 | 15-20°C, RH ≤ 60% |
| 총 고형분 함량 | 35% |
| 비지방 코코아 고형분 | ≥12% |
| 유지방 | ≥2.5% |
| 총 우유 고형분 | ≥14% |
| 입도/μm | ≤35% |
대량 식품/사료 원료의 최소 주문 수량은 일반적으로 500kg입니다. 혼합 컨테이너도 지원하므로 싱글 초콜릿 블록 을(를) 다른 식품 원료와 한 번에 선적하여 운송비를 절약할 수 있습니다.
대량 주문 전 품질 테스트를 위한 무료 샘플(100–500g)을 제공합니다. 구매자는 배송비만 부담합니다. 샘플은 보통 2–3 영업일 이내에 발송됩니다.
표준 납기는 주문 확인 및 결제 후 7–15일입니다. 재고 품목의 경우 배송이 더 빠를 수 있습니다. 주문 전에 정확한 일정을 확인해 드립니다.
제조업체로부터 원본 COA(분석 증명서), COO(원산지 증명서), MSDS, TDS 및 관련 인증서를 직접 받으실 수 있습니다. 서류의 진위성과 완전한 추적 가능성을 보장합니다.
대량 원료든 혼합 컨테이너든, 가격, 무료 샘플 및 기술 지원은 당사 팀에 문의해 주세요.