シングルチョコレートブロックは、単一の産地、農場、または品種のカカオ豆から製造されたクーベルチュールまたはコンパウンドチョコレートで、バルクブロック形態で提供されます。
カカオソースの特徴的なフレーバーテロワールを際立たせます。カカオマス、カカオバター、砂糖、オプションの乳固形分および乳化剤から、ダーク、ミルク、ホワイトの各品種で製造されます。
シングルチョコレートブロックは、フレーバーの純度とトレーサビリティを重視した、ベーカリー、製菓、グルメ用途向けの食品グレードのバルクシングルオリジンまたはシングルバラエティチョコレートブロックです。当社は中国の大手メーカーから調達したシングルチョコレートブロックを国際的な食品加工業者向けにバルク供給しています。アルチザンチョコレート製造、プレミアム製菓、ビーントゥバーチョコレート、ペストリー、グルメデザートに広く使用されています。
シングルチョコレートブロックは、単一の産地、農場、または品種のカカオ豆から製造されたクーベルチュールまたはコンパウンドチョコレートで、バルクブロック形態で提供されます。
カカオソースの特徴的なフレーバーテロワールを際立たせます。カカオマス、カカオバター、砂糖、オプションの乳固形分および乳化剤から、ダーク、ミルク、ホワイトの各品種で製造されます。
利用可能なグレード/タイプ：エクセレント
| 項目 | 規格 |
|---|---|
| 外観 | 滑らかで均一なチョコレートブロック |
| カカオ固形分 | 55-75%（ダーク） |
| カカオバター | 30-40% |
| 微細度 | ≤ 25 μm |
| 水分 | ≤ 1.0% |
| 賞味期限 | 12-18ヶ月 |
| 保管条件 | 15-20°C、相対湿度≤60% |
バルク食品/飼料原料の最低発注数量は通常500kgです。混載コンテナにも対応しており、シングルチョコレートブロック を他の食品原料と一度に出荷することで運賃を節約できます。
バルク注文前の品質試験用に無料サンプル(100〜500g)を提供しています。送料のみ購入者負担です。サンプルは通常2〜3営業日以内に発送されます。
標準リードタイムは注文確認および入金後7〜15日です。在庫品の場合、より早く出荷可能です。ご注文前に正確な納期をお知らせします。
メーカーから直接、COA(分析証明書)、COO(原産地証明書)、MSDS、TDS、および関連認証の原本をお渡しします。書類の真正性と完全なトレーサビリティを保証します。
バルク原料でも混載コンテナでも、価格、無料サンプル、技術サポートについては当社チームまでお問い合わせください。