Моносортовой шоколадный блок — пищевой шоколадный блок моносорта или моновидного происхождения для выпечки, кондитерских и гурманских применений, с акцентом на чистоту вкуса и прослеживаемость.Мы поставляем оптом одиночный шоколадный блок от ведущих китайских производителей для международных пищевых производств. Наш одиночный шоколадный блок широко используется в крафтовом шоколадоварении, премиальных кондитерских изделиях, шоколаде bean-to-bar, выпечке и гурманских десертах. Код ТН ВЭД: 18063100
Моносортовой шоколадный блок относится к кувертюрному или компаундному шоколаду, произведённому из бобов одного происхождения, фермы или сорта, представленному в массовой блочной форме.
Он подчёркивает характерный вкусовой терруар источника какао. Изготавливается из какао-массы, какао-масла, сахара и опциональных молочных твёрдых веществ и эмульгаторов, в тёмных, молочных или белых сортах.
Доступные сорта / типы: высший
| Показатель | Спецификация |
|---|---|
| Внешний вид | Гладкий однородный шоколадный блок |
| Сухие вещества какао | 55–75% (тёмный) |
| Какао-масло | 30–40% |
| Тонкость | не более 25 мкм |
| Влажность | не более 1,0% |
| Срок годности | 12–18 месяцев |
| Хранение | 15–20°C, ОВ не более 60% |
| Общее содержание сухих веществ | 35% |
| Обезжиренные сухие вещества какао | не менее 12% |
| Молочный жир | не менее 2,5% |
| Общие сухие вещества молока | не менее 14% |
| Тонкость/мкм | не более 35% |
Наш минимальный заказ на пищевые/кормовые ингредиенты обычно составляет 500 кг. Мы также поддерживаем смешанные контейнеры — объедините Моносортовой шоколадный блок с другими пищевыми ингредиентами в одной отгрузке для экономии на фрахте.
Мы предоставляем бесплатные образцы (100–500 г) для тестирования качества перед оптовым заказом. Покупатель оплачивает только доставку. Образцы обычно отправляются в течение 2–3 рабочих дней.
Стандартный срок поставки составляет 7–15 дней после подтверждения заказа и оплаты. Для складских позиций доставка может быть быстрее. Точные сроки подтвердим до размещения заказа.
Вы получите оригинальные COA (сертификат анализа), COO (сертификат происхождения), MSDS, TDS и соответствующие сертификаты непосредственно от производителя. Гарантируем подлинность и прослеживаемость документов.
Просмотр по категориям
Закупаете ли вы ингредиенты оптом или смешанный контейнер — свяжитесь с нашей командой для уточнения цен, получения бесплатных образцов и технической поддержки.