Бетаин гидрохлорид производится реакцией триметилглицина с соляной кислотой.
Высвобождает HCl в желудке, дополняя желудочную кислоту для людей с гипохлоргидрией, и обеспечивает бетаин как метильный донор для реметилирования гомоцистеина. Используется в пищеварительных ферментах, желудочно-поддерживающих и метилирование-поддерживающих добавках.