Пуникалагин — гидролизуемый эллаготанин с одной из наиболее высоких молекулярных масс среди пищевых полифенолов, содержащийся преимущественно в кожуре (шелухе) плодов граната (Punica granatum). Извлекается водно-этанольными методами и является одним из самых крупных индивидуальных вкладчиков в исключительную антиоксидантную способность граната.
Пуникалагин гидролизуется в кишечнике до эллаговой кислоты, которая далее превращается в уролитины кишечной микробиотой. Демонстрирует мощные антиатеросклеротические, противовоспалительные и противоопухолевые свойства. Коммерчески стандартизированный по пуникалагину гранатовый экстракт используется в добавках сердечно-сосудистого здоровья, антивозрастных рецептурах и премиальных антиоксидантных нутрицевтических продуктах.