يُنتج مستخلص لحاء القرفة عن طريق الاستخلاص بالماء/الإيثانول والتجفيف بالرذاذ من لحاء Cinnamomum cassia، موحّد المعايير بالنسبة للبوليفينولات (عادةً 10-20%) بما في ذلك MHCP والبروأنثوسيانيدينات والسينامالدهيد.
يقدم فوائد مدروسة سريرياً للتحكم في نسبة السكر في الدم وحساسية الأنسولين وتوازن الدهون في الدم والنشاط المضاد للميكروبات، ويُستخدم على نطاق واسع في مكملات دعم مرضى السكري والصحة الأيضية.