يُنتَج زيت نواة المشمش عن طريق العصر البارد أو العصر بالطرد لنوى المشمش الحلوة، يليه الترشيح والتكرير الاختياري.
ينتج عن ذلك زيت أصفر فاتح منخفض الرائحة غني بحمض الأوليك (58–72%) وحمض اللينوليك (20–34%) والتوكوفيرولات والفيتوستيرولات، مع امتصاص ممتاز للبشرة وخصائص ملطّفة ونكهة معتدلة مناسبة للتدليك والعناية بالبشرة والشعر والاستخدام في الطهي الفاخر.