Humane Milch-Oligosaccharide sind nach Laktose und Lipiden der dritthaeuigste feste Bestandteil in menschlicher Muttermilch.
HMOs wie 2'-Fucosyllaktose (2'-FL), 3-Fucosyllaktose, Lacto-N-Tetraose (LNT) und Lacto-N-Neotetraose (LNnT) werden heute durch Praezisionsfermentation hergestellt, sodass sie in industriellem Massstab in Saeuglings-Anfangsnahrung und Funktionslebensmittel eingearbeitet werden koennen, um die Entwicklung des intestinalen Mikrobioms und die Immunreifung von Saeuglingen zu unterstuetzen.