Les oligosaccharides du lait maternel sont le troisième composant solide le plus abondant dans le lait maternel humain après le lactose et les lipides.
Les HMO tels que le 2'-fucosyllactose (2'-FL), le 3-fucosyllactose, le lacto-N-tétraose (LNT) et le 6'-sialyllactose (6'-SL) sont produits par fermentation microbienne de précision pour obtenir une qualité bio-identique. Ils nourrissent sélectivement les bactéries intestinales bénéfiques (Bifidobacteria), soutiennent le développement immunitaire et agissent comme des leurres contre les agents pathogènes.