Le β-NMN est produit par synthèse enzymatique ou par fermentation. On obtient une poudre cristalline blanche d'une pureté ≥ 99 %.
En tant que précurseur direct du NAD+, la supplémentation en NMN restaure les niveaux de NAD+ déclinant avec l'âge dans les tissus, activant les sirtuines et les PARP qui régissent la biogenèse mitochondriale, la réparation de l'ADN, la sénescence cellulaire et la santé métabolique. C'est un ingrédient fondamental des compléments de longévité, anti-âge et de santé cellulaire.