La baicaline (acide 7-D-glucuronique-5,6-dihydroxyflavone) est le principal composé flavonoïde bioactif présent dans Scutellaria baicalensis Georgi, une plante médicinale ayant une longue histoire d'utilisation en médecine traditionnelle chinoise et japonaise à base de plantes. C'est le conjugué glucuronide de la baicaléine et elle est concentrée dans la racine séchée, connue sous le nom de Huang Qin. La baicaline a fait l'objet de recherches approfondies pour ses activités pharmacologiques à large spectre, notamment ses effets antioxydants, anti-inflammatoires, hépatoprotecteurs et neuroprotecteurs. Elle est extraite par des procédés à base d'eau ou d'éthanol et est disponible en différents grades de pureté pour une utilisation dans les compléments alimentaires et les produits pharmaceutiques.